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Simplicité pour sublimer la truffe : association magique !

Simplicité pour sublimer la truffe : association magique !

Passer un week-end en famille,

sourire et rire en toute complicité,

se régaler avec un petit verre de bon vin rouge et

déguster une brouillade de truffe bien provençale...

 

Laver, brosser, éliminer la terre

Laver, brosser, éliminer la terre

Raper consciencieusement en lamelle très fineRaper consciencieusement en lamelle très fine

Raper consciencieusement en lamelle très fine

Au bain mari, faire la bruillade, sans impatinece, tranquillement

Au bain mari, faire la bruillade, sans impatinece, tranquillement

De la truffe à l'assiette

Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : "Méfie-toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni la truffe, ni le fromage, ni la musique."

Colette

Tag(s) : #Coup de Coeur