Capitale du Haut-Var, ce joli village se situe près du lac de Ste Croix aux portes des Gorges du Verdon. Intégrée dans le Parc Naturel Régional du Verdon, Aups séduit les touristes par ses multiples facettes et son accent du midi.
De part et d’autre de la jolie place, sous les platanes, regarder les étals de fruits, de légumes, sentir les odeurs de romarin, de thym, de sauge et de marjolaine, et d'épices de toutes sortes...
Acheter des tomates, des andouillettes et des melons…
Et se laisser tenter par un rosé bien frais, sous une tente naturelle en feuilles de platanes, en attendant de déguster la salade de tomates aux saveurs de provence.